RECOMENDACIONES

Realizar un diagnostico empresarial, desde un punto gerencia para determinar la situación actual de la empresa, y que los resultados obtenidos sirvan en la toma de decisiones.

Evaluar la estrategia de expansión a mercados internacionales, ya que cuenta con un gran posicionamiento, y sostenibilidad como para buscar nuevos mercados en el extranjero.

CONCLUSIONES

Luego de analizar el caso se puede determinar que la empresa Backus cuenta con muchos factores a favor tanto como posicionamiento, responsabilidad social, ventajas competitivas, entre otras por lo cual le hace ser reconocida y ser único en el mercado cervecero peruano, pero también existe puntos que mejorar en cuanto al personal como el reconocimiento e incentivos.

RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL

El “Desarrollo Sostenible” es uno de los pilares del Modelo de Gestión Backus y está orientado a promover una conducta ética en todos sus actos buscando que la empresa sea reconocida en: Apoyo a la Comunidad, Responsabilidad Social, Gestión Ambiental y Buen Gobierno Corporativo.

MEDIO AMBIENTE:

Backus sostiene que “transformar un problema en un recurso que crea fuentes de trabajo y desarrolla la industria en plena compatibilidad con el medio ambiente.

Reducir el impacto ambiental de nuestro negocios es nuestra responsabilidad y forma parte de nuestro Sistema Integrado de Gestión.

• PLANTA DE TRATAMIENTO DE RESIDUOS LÍQUIDOS INDUSTRIALES. 
• REDUCCIÓN DEL CONSUMO DE ENERGÍA. 
• REDUCCIÓN DEL CONSUMO DE AGUA

COMUNIDAD:

FUNDACIÓN
BACKUS.

En el año 2002, se creó la Fundación Backus, una institución de interés social, sin fines de lucro y apolítica, que inició sus actividades a partir del primero de enero del 2003, para canalizar los aportes que Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A., Cervecería San Juan S.A.A. y Compañía Cervecera del Sur del Perú S.A. destinaban desde hace varias décadas a programas de responsabilidad social empresarial. 

ÁREAS DE ACCIÓN DE LA FUNDACIÓN BACKUS

• Educación 
• Salud 
• Cultura 
• Investigación científica y tecnológica 
• Ecología

LIDERAZGO

En la implementación del modelo de Blake y Mount, evaluando los dos puntos como, interes en las personas como también interés en la producción, tenemos el siguiente resultado.

Según el líder:

Da atención cuidadosa a las necesidades de las personas, produce relaciones satisfactorias.Promueve una atmósfera amistosa en la organización y el ritmo de trabajo

ESTRATEGIAS DE ACUERDO AL AMBITO

INDUSTRIAS MADURAS:
Cuenta con un posicionamiento de sus marcas en el mercado, contando un sólido respaldo

PARA LIDERES:
La empresa Backus se caracteriza el principal productor de cervezas en el Perú, importante conocimiento de la industria y el proceso productivo.

TIPOS DE ESTRATEGIAS

HORIZONTAL:

Contar con asesoramiento en tecnologías, nuevos procesos productivos por empresas especialistas en industrias cerveceras.

VERTICAL:

Backus posee una alianza estratégica con proveedores alemanes, garantizando tener la materia prima de calidad, y cuenta con una amplia cadena de distribuidores.

COOPERACIÓN:

Backus trabaja con distintos grupo u organizaciones que generan responsabilidad social, contribución al crecimiento y desarrollo del país.

FUSIÓN:

En 1996 los accionistas de Cervecería Backus, compañía Nacional de Cerveza S.aS, Cervecería del Norte S.A y sociedad Cervecera de Trujillo S.A, deciden fusionar las empresas mediante la incorporación de todas en ella en Backus la que modifica su denominación creando a Unión Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A, la empresa cervecera más importante del Perú.

ADQUISICION:

Adquirieron las marcas pilsen, cristal como asi bebidas y gaseosas.

OFENSIVA:

Empleando las estrategias genéricas, Backus es líder en bajos costos, y en segmentación dentro del mercado cervecero peruano.

DE GUERRILLA:

Backus ofrece grandes promociones y cuenta con grandes cadenas de distribuciones por todo el Perú, lo cual genera mayor participación en el mercado.

OFENSIVOS PREVENTIVOS:

Debido al potencial que posee backus con respecto a su tecnología y teniendo en cuenta la demanda, backus emplea la estrategia de diferenciación en sus productos y servicios.

PREVENTIVAS:

La empresa lanza productos nuevos en temporadas donde la cerveza no es muy consumida debido a la estación

VENTAJA COMPETITIVA

Estrategia de liderazgo en Costos.
Backus , fija el precio de la cerveza en el mercado ya que si bien es cierto es una empresa monopólica. Se caracteriza por tener los precios mas bajos con referencias a las bebidas alcohólicas asi como gasificadas. con el tiempo Backus se a convertido un líder en costos y apoderándose del mercado peruano de cervezas.

Estrategia de Diferenciación.
La orientación estratégica de desarrollo de mercado estará sustentada en la diferenciación del producto mediante calidad de producto y servicio, orientado ambos hacia los requerimientos de un estilo de vida equilibrado y saludable, Backus hace referencia o diferenciación correspondiente a:

1°l ESTABLECIMIENTO:
Backus cuenta con una planta muy modernizada e idónea contando con la tecnología de punta y los recursos disponibles,

2° PRODUCTO:

backus no solo cuenta con bebidas alcohólicas tales como: Cristal, Pilsen Callao, Cusqueña, Backus Ice, Pilsen Trujillo, Barena, Arequipeña, San Juan, entre otros; sino también bebidas gaseosas como: guarana, viva Backus; aguas minerales como: Cristalina, San Mateo; bebida energética como Maltin Power

3.- ·      PROMOCIONES:

Una de las características esenciales y que el consumidor reconoce es la promoción que ofrece. . Backus con la cerveza Pilsen callao que promueve la amistad mediante sus promociones denominado “traer a tu amigo” desde el lugar en el que se.

ANÁLISIS DE LA EMPRESA

ANÁLISIS INTERNO.

Debilidades

• Capacidad de planta menor a la de competidores latinoamericanos.
• Elevada dependencia del mercado interno, bajo nivel de exportaciones.
• El precio es de algunas de sus cervezas son elevadas a diferencia de los demás.

Fortalezas.

• Principal productor de cerveza en el Perú.
• Consta con el departamento de RR.PP.
• Sólido respaldo.
• Adecuada gestión empresarial.
• Posicionamiento de las marcas en el mercado local y en las colonias peruanas
• Importante conocimiento de la industria y del proceso productivo.
• Importamos lúpulo reconocido con mejor calidad de Alemania.
• Alianzas estratégicas con empresas alemanas para garantizar la calidad de los productos.
• Disponibilidad de las cervezas para ser adquirida por sus clientes.

ANÁLISIS EXTERNO.

Oportunidades:

• Recuperación del poder adquisitivo de la población
• Posibilidad de penetración en mercados externos.
• Nuevo mercado (Quara)
• San Mateo puede tomar el liderazgo en el mercado de agua mineral.

Amenazas

• Mayor penetración de productos importados por canales Supermercados y Box.
• Cambios en las políticas tributarias.
• No existen barreras arancelarias para el ingreso de productos importados.
• Oligopolios en los mercados latinoamericanos, con posicionamiento de marcas regionales. (Quilmes)
• Sustitutos cercanos.

EMPRESA COMO ORGANIZACIÓN.

CULTURA EMPRESARIAL

           GESTIÓN: 

Backus es una empresa bien estructurada en cuanto a visión, misión y objetivos donde los trabajadores tienen el conocimiento y se involucran al cumplimiento de los objetivos estratégicos.

           R. HUMANOS:

Backus establece bien clara las funciones y responsabilidades que  debe cumplir cada trabajar, donde se preocupa mas por el cumplimiento de los objetivos que a el reconocimiento y recompensa de los logros obtenidos por sus trabajadores.

DIAGNOSTICO ESTRATÉGICO

Para determinar el diagnostico, se tuvo que evaluar 8 áreas como: Capacidad de dirección, situación de los factores dinámicos, capacidad de innovación entre otras mas, se tuvo un resultado promedio de 9 y 10 dándonos a mostrar que estas áreas están favoreciendo al logro de los objetivos en un 75%



      POTENCIALIDADES:
Con ayuda de un instrumento de calificación se logro identificar las principales potencialidades que posee la empresa Backus es como: Capacidad de Innovación debido a que cuenta con una tecnología de punta, una amplia infraestructura para los procedimientos y funciones que ejerce la empresa y su mercadotecnia.

VACÍOS:
En los vacíos que posee la empresa es con respecto a la dinámica con el personal, tomar interés y prioridad a las necesidades y comportamientos de sus trabajadores, considerándolos como talento humanos y recursos esenciales,

¿QUIENES SOMOS?

Somos la empresa líder del mercado cervecero peruano

Contamos con 5 plantas de producción de cerveza descentralizadas ubicadas en Lima (Ate), Arequipa, Cusco, Motupe y Pucallpa; además de una Maltería y una planta de agua mineral.

Nuestro portafolio de marcas nacionales e internacionales son las preferidas por los consumidores y están presentes en más de 180,000 puntos de venta a lo largo y ancho de todo el país.

HISTORIA:

1879: El origen de Backus se remonta al año 1876, año en el que los señores de Jacobo Backus y Howard Johnston, de nacionalidad estadounidense, fundan la fábrica de hielo en la tradicional distrito del Rimac - Lima, la cual, se convierte en 1879 en Backus & Johnston Brewery. En 1890 traspasaron la firma a una sociedad conformada en Londres.

1993: Inauguran planta de ate - Lima, esta importante inversión permitió contar con la capacidad instalada para la expansión del mercado cervecero, convirtiéndose en una de las más modernas de America.....